Fusilli speck e funghi

Une recette de pâtes simple et rapide au speck et champignons.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 250g de pâtes

- 2 tranches de speck plutôt épaisses

- 4 champignons blonds

- une gousse d'ail

-1 cébette

- crème fraiche

- quelques feuilles de persil

Faites chauffer une casserole d'eau pour les pâtes.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Faites-y revenir l'ail et la cébette.

Nettoyez les champignons puis taillez-les en lamelles. Mettez-les dans la poêle. Salez et poivrez.

Lorsque l'eau bout, salez et faites cuire les pâtes 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet.

Coupez le speck en tranches (de la largeur d'un lardon). Ajoutez-le dans la poêle.

Versez une à deux louches d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle, puis ajoutez un peu de crème fraiche.

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle.

Mélangez et servez