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Tagliatelles aux cèpes
Un régal d'automne : les champignons sauvages... et encore plus quand on a la chance de pouvoir les ramasser soi-même ! Un grand...
Poêlée automnale à la courge
De retour de Lozère, les poches pleines de cadeaux de la nature, voici venu le moment de les cuisiner ! Et quel plaisir de cuisiner des...
Courge butternut farcie
Le butternut (ou doubeurre en français) est une courge en forme de poire qui nous vient d'Amérique à la saveur très douce.. Sa chair, de...
Pâtisson farci
Le pâtisson est une variété de courge en forme de couronne, souvent de couleur blanche avec une chai assez ferme par rapport aux autres...
Lasagnes d'automne à la courge
L'avantage avec les lasagnes, comme tous les types de pâtes c'est qu'on peut les cuisiner avec tout ce que l'on veut, et donc adapter la...
Velouté de potimarron
L'automne est la saison des courges. Il en existe de nombreuses espèces aux formes, couleurs et saveurs différentes. Le potimarron est...
Sucrine du Berry farcie
La sucrine du Berry est une variété de courge régionale visuellement très intéressante. En forme de poire, sa peau est généralement...
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